e-JOURNAL AND PROSSIDING

e-Journal Biomedcentral
Prossiding 1Biologi IPA dan Pembelajaran
Prossiding 2Water for Food
Prossiding 3Improving Diets and Nutrition
Prossiding 4Blue Green Water
Prossiding 5Predictive microbiology in food
Prossiding 6Food for Consumer Well-Being
Prossiding 7Health Kids

Lirik Hulandalo Lipuu

Hulondalo Lipu'u (Gorontalo Daerahku)
Pilotutuwa Ola'u (Tempat Aku Dilahirkan)
Dilata Olipata'u (Tempat Yang Takkan Kulupakan)
Detunggu Lo Mate Wa'u ( Hingga Maut Menjemputku)

Lipu'u Hulondalo (Daerahku Gorontalo)
Teto Wa'u Bilandalo (Disanalah AKu Dibesarkan)
Wa'u Ma Mo Lolo (Aku Pasti Merindukannya)
Mo'oto La Hulondalo (Meninggalkan Gorontalo)

Tilongkabila Huidiyo (Tilongkabila Nama Gunungnya)
Bune Dutulaliyo (Bune Nama Sungainya)
Limutu Bulalo Liyo (Limboto Nama Danaunya)
Amani Tau Liyo (Sungguh Ramah Orang-orangnya)

Hulondalo Matola'u (Gorontalo Akan Kutinggalkan)
Lipu'ilo Ponu Olu'u ( Daerah yYang Penuh Dengan Kenangan)
Dilata Oli Pata'u (Tak'kan Pernah Aku Lupakan)
Detunggu Lo Mate Wa'u (Hingga Aku Wafat Kelak)

Membuat Milu Siram Khas Gorontalo (Binde Biluhuta)

Bahan :
• 5 bonggol Jagung Segar
• Ikan cakalang / Tuna / Tenggiri
• Udang kecil segar
• 10 bh cabe rawit (banyak terserah yg suka pedes yaa)
• 10 bawang merah di iris kasar..
• 3 bh jeruk lemon / nipis
• 2 batang bawang daun , daun kemangi secukupnya.
• Kelapa parut segar dari 1 buah kelapa…
Kemudian Cara Membuat Milu Siram :
1. Ikan dibakar kemudian dicabik-cabik kecil.
2. Jagung dipipil kemudian direbus.
3. Bawang daun dan daun kemangi iris halus.
4. Iris-iris kasar cabe merah, bawang merah, bawang daun, dan daun kemangi.
5. Masukkan cabe rawit, bawang merah, bawang daun, daun kemangi, jeruk lemon, udang kecil dan parut kelapa.
6. Campurkan ikan yang sudah dicabik-cabik dengan bumbu yang lain.
7. Masukkan parutan kelapa ke dalam campuran bahan lain.
8. Tambahkan sedikit garam sesuai selera.
9. Siap dihidangkan.